El proyecto educativo “Mi huerto escolar” vincula la educación ambiental con la vida real, conecta la educación formal con la no formal y utiliza el enfoque de aprendizaje basado en la indagación para subrayar el carácter multidisciplinario de un huerto o un jardín escolar. Los estudiantes aprenden a asumir la responsabilidad de su entorno y desarrollan un fuerte sentido de comunidad y pertenencia.